Hinter den Kulissen der Regal View Lounge wird bereits an der nächsten Speisekarte gearbeitet
Disneyland Paris hat gerade einen Einblick in die tägliche Arbeit der Teams der The Regal View Lounge im Herzen von Disney Adventure World gegeben. Zwischen Rezepten, die von den Barkeepern entwickelt wurden, saisonalen Kreationen und 3D-Druck in der Patisserie offenbart die Bar eine besonders kreative Facette des neuen Park-Erlebnisses.
Wenige Monate nach der Eröffnung von Disney Adventure World gewährt Disneyland Paris weiterhin Einblicke hinter die Kulissen seiner neuen Erlebnisse. Am 25. August 2026 widmete die Destination der The Regal View Lounge, der Bar am Seeufer, die mit dem The Regal View Restaurant verbunden ist, einen Bericht.
Die interessanteste Information betrifft bereits die Zukunft: Für die nächste Erneuerung der Speisekarte wurden die neuen Rezepte direkt von den Barkeepern der Lounge entworfen. Disneyland Paris bestätigt zudem, dass sich bestimmte Cocktails und Süßspeisen im Laufe des Jahres je nach Saison ändern.
Eine nächste Speisekarte, entworfen von den Barkeepern
Bei der Eröffnung der The Regal View Lounge wurden die ersten Rezepte im Voraus festgelegt. Inzwischen beteiligen sich die Bar-Teams direkt an deren Weiterentwicklung. Disneyland Paris präzisiert, dass die Barkeeper für die nächste Überarbeitung der Karte die verschiedenen Rezepte selbst entworfen haben.
Dies ist ein wichtiges Detail: Das zukünftige Menü wird also nicht nur vor Ort umgesetzt, sondern stützt sich auch auf die Erfahrung der Cast Member, die täglich die Besucher bedienen. Der Bericht begleitet unter anderem Rémi, der seit fast zehn Jahren als Barkeeper in Disneyland Paris arbeitet und zuvor unter anderem in der Skyline Bar des Disney Hotel New York – The Art of Marvel tätig war.
Was Disneyland Paris bestätigt
Eine neue Weiterentwicklung der Speisekarte ist in Vorbereitung und die Rezepte wurden von den Barkeepern der Lounge entwickelt. Disneyland Paris hat jedoch noch kein Startdatum, die Namen der neuen Getränke, ihre Zutaten oder ihre Preise bekannt gegeben.
Cocktails und Süßspeisen passend zur Saison
Die Regal View Lounge ist nicht um eine völlig starre Speisekarte herum konzipiert. Disneyland Paris gibt an, dass bestimmte Cocktails und „Écrins“ (Schmuckkästchen) im Laufe des Jahres je nach Saison variieren.
Diese „Écrins“ gehören zu den Kreationen, die vor der Öffnung der Bar in der Küche vorbereitet werden. Im Bericht vom 25. August beginnt ein Teil der Produktion bereits um 8 Uhr morgens: Karamellisierte Kekse, Fruchtspiegel, geschlagene Sahne und florale Verzierungen werden vor dem Service vorbereitet oder zusammengesetzt. Die Mengen können im Laufe des Tages angepasst werden, falls die Nachfrage eine Nachlieferung erfordert.
Dieser saisonale Ansatz ermöglicht es der Lounge, ihr Erlebnis regelmäßig zu erneuern, ohne ihr Konzept komplett zu verändern. Er bietet auch einen zusätzlichen Grund, den Ort zu verschiedenen Jahreszeiten wiederzuentdecken, insbesondere wenn die Saisons in Disneyland Paris die allgemeine Atmosphäre der Destination verändern.
Ein 3D-Drucker… in der Patisserie
Eine weitere erstaunliche Enthüllung des Berichts: Der Vorbereitungsbereich verfügt über einen 3D-Drucker, der für bestimmte kulinarische Kreationen bestimmt ist. Disneyland Paris erklärt, dass er dazu dient, Kekse für bestimmte Desserts des The Regal View Restaurants herzustellen.
Das Ziel ist nicht, die Arbeit der Konditoren zu ersetzen, sondern ihnen zu ermöglichen, besonders präzise und exklusive Formen zu erhalten. Technologie wird so zu einem zusätzlichen Werkzeug im Dienste der Präsentation und des kulinarischen Storytellings.
Ein Vorbereitungstag vor der Ankunft der Gäste
Der Bericht beschreibt auch die Organisation hinter einem Service in der Regal View Lounge. Die Küchenteams sind für das Restaurant und die Lounge gemeinsam zuständig. Die ersten gezeigten Vorbereitungen beginnen um 8 Uhr, dann beginnt die Bar ab 10 Uhr schrittweise mit dem „Mise en Place“.
Zutaten, Kühlräume, Eindecken des Raums und Vorbereitung der Stationen werden vor der Begrüßung der Besucher überprüft. An dem von Disneyland Paris begleiteten Tag öffnet die Lounge nach mehreren Stunden Vorbereitung um 12 Uhr. Diese Uhrzeit beschreibt jedoch den Tag des Berichts und sollte nicht als garantierte Zeit für alle Termine betrachtet werden: Die Betriebszeiten können variieren und sollten in der Disneyland Paris App überprüft werden.
Diese Organisation verdeutlicht auch die Vielseitigkeit der Teams: Einige Cast Member können sowohl im The Regal View Restaurant als auch in der Lounge arbeiten, mit unterschiedlichen Rhythmen und Aufgaben je nach Service.
Die einzige Bar im Herzen der Disney Parks
Auf seiner offiziellen Seite präsentiert Disneyland Paris die The Regal View Lounge als die einzige Bar im Herzen der Disney Parks. Sie bietet eine entspanntere Atmosphäre als das benachbarte Restaurant und einen direkten Blick auf den See von Disney Adventure World.
Ein weiterer praktischer Unterschied: Die Lounge ist ohne Reservierung zugänglich, je nach Verfügbarkeit, während das The Regal View Restaurant mit Reservierung arbeitet. Für einen Besuch, der sich auf die Neuheiten des zweiten Parks konzentriert, kann sie daher eine interessante Pause zwischen der Cavalcade der Disney-Prinzessinnen und der Entdeckung der anderen Bereiche von Disney Adventure World darstellen.
Der Sektor entwickelt sich zudem schnell weiter: World of Frozen ist inzwischen einer der großen Anziehungspunkte des Parks, während das zukünftige Universum Der König der Löwen seine Entwicklung fortsetzt.
Was wir noch nicht wissen
Disneyland Paris hat bislang weder das genaue Datum des nächsten Wechsels der Speisekarte noch die Liste der neuen Rezepte oder deren Preise bekannt gegeben. Auch gibt es keine offiziellen Informationen darüber, wie viele Cocktails ersetzt werden oder ob alle aktuellen Kreationen verfügbar bleiben werden.
Es bleibt daher abzuwarten, bis eine ergänzende Mitteilung erfolgt oder die offizielle Speisekarte aktualisiert wird, bevor diese Elemente als endgültig betrachtet werden können. Wir werden diesen Artikel aktualisieren, sobald Disneyland Paris den Inhalt oder den Zeitplan dieser nächsten Entwicklung präzisiert.
FAQ
Gibt es eine neue Speisekarte in der Regal View Lounge?
Disneyland Paris bestätigt, dass eine nächste Erneuerung der Karte in Vorbereitung ist und dass die Barkeeper der Lounge die verschiedenen Rezepte entworfen haben. Das Startdatum wurde noch nicht bekannt gegeben.
Ändern sich die Cocktails in der Regal View Lounge je nach Saison?
Ja, Disneyland Paris gibt an, dass sich bestimmte Cocktails und „Écrins“ im Laufe des Jahres je nach Saison weiterentwickeln.
Muss man für die Regal View Lounge reservieren?
Nein. Die offizielle Seite von Disneyland Paris weist auf einen Zugang zur Lounge ohne Reservierung hin, je nach Verfügbarkeit. Die Reservierung betrifft das benachbarte Restaurant.
Wofür wird der 3D-Drucker im Regal View verwendet?
Er wird eingesetzt, um sehr präzise und exklusive Keksformen für bestimmte Desserts im The Regal View Restaurant herzustellen. Disneyland Paris gibt nicht an, dass er bei allen Kreationen der Lounge zum Einsatz kommt.
Wann öffnet die The Regal View Lounge?
Der offizielle Bericht zeigt an dem von den Teams begleiteten Tag eine Öffnung um 12 Uhr. Diese Zeit ist nicht permanent: Es ist ratsam, die Disneyland Paris App für die aktuellen Tageszeiten zu konsultieren.
Die The Regal View Lounge beginnt bereits, ihr Angebot zu erweitern: Die nächste Rezeptserie wurde von den eigenen Barkeepern entworfen, einige Kreationen folgen den Jahreszeiten und hinter den Kulissen wird sogar ein 3D-Drucker für bestimmte Kekse des Restaurants verwendet. Eine neue Veranschaulichung des Detailreichtums, der in Disney Adventure World angestrebt wird.
Offizielle Quellen: Disneyland Paris News — 25. August 2026 · Disneyland Paris — The Regal View Restaurant & Lounge.